小野瀬漬け　寳船

厚切りキングサーモン３切

厚切り銀だら３切

産地にこだわり、鮮度にこだわった新鮮で良質な魚を厳選しました。極上素材の旨さを引き出すために、職人の手でひとつひとつ丁寧にさばいています。水産会社ならではのこだわりの魚介をご堪能下さい。

食の安全・安心にこだわった選び抜かれた良質の素材を一つ一つ心を込めて手づくりしています。極上の素材に惜しまない手間を加え最高の味へと仕上げています。

江戸末期から酒造りを営んでいる地元茨城の酒蔵で出来た上質の酒粕を使用。良い酒米を用い、良い水を使い、良い技で醸して出来た極上の酒粕です。

モンドセレクション最高金賞を受賞した「自然回帰水」を使用。かつて豊かだった大自然のエネルギーにあふれた自然水を現代によみがえらせた上質の水です。

三五八とは、原料の塩（三）・こうじ（五）・米（八）の配合を名前にした昔ながらの漬け床です。糀（こうじ）が生み出す自然の甘味が野菜やお肉、魚介を漬ければ何でも美味しくなる魔法の様な万能漬け床です。