鍛冶工房いわい
出刃包丁
高級魚用包丁越前打刃物風紋出刃包丁(刃渡り150ｍｍ）送料無料

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高級魚用包丁越前打刃物風紋出刃包丁(刃渡り150ｍｍ）送料無料

2件の商品レビュー

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この商品のレビュー

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（2件の商品レビュー）

レビュー件数2件

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4.0

2019年12月23日 20:14

uch********さん

切れ味：良い

良いと思います。

切れ味は丁度良いと思います。良すぎると危ないですが、干物の時の魚の兜割もスムーズにできます。買った初日に柄が割れてしまい、最初はどうかと思いましたが、電話すると丁寧な対応ですぐに変えて貰い、包丁の事も色々教えて頂き助かりました。また別の包丁も買おうかと思いました。慣れていないとサビがつきやすいので、星を一つ減らして4つにしています。

0いいね
2.0

2019年12月04日 08:16

jra********さん

切れ味：悪い

さほどでも

切れ味が悪いです。研ぎ出しをして貰っているはずなんですが。

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商品情報

当工房の伝統工芸士が1本1本丹精込めて作り上げる風紋出刃包丁は、魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る（ブツ切り）時に使う時など、
手元に重心を置いた力の入れやすい魚用の高級包丁です。
高級和包丁シリーズ風紋の出刃包丁は切れ味、耐久性に優れ、見た目にも高級感のある刃紋を持つ、人気の出刃包丁です。
おもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した、魚料理を中心とした料理包丁です。
一般的にご家庭で使う一番人気のサイズです。
ハガネ材には白紙1号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れ、柄部には丈夫な紫檀材を使用。

-仕様-
サイズ：全長約285mm
刃渡り：約150mm
重　量：約250g
鋼　材：白紙1号鋼
柄　部:シノギ付き紫檀柄　又は　朴の木漆塗り仕立て

日本製（越前武生）

-検索用-
包丁越前打ち刃物和庖丁出刃包丁片刃風紋包丁和包丁和庖丁高級包丁手打ち包丁魚用包丁越前刃物越前包丁

-用途-
退職祝い還暦祝い男性への贈り物男の包丁釣りのお供贈り物　内祝い御祝お中元ギフトお返しプレゼント誕生日母の日父の日敬老の日お歳暮お土産記念品　釣り和職人料理人和食