東芝 炊飯器 真空圧力炊きIH保温釜 1.0L炊き(約0.5合〜5.5合) RC

商品説明

*ダブル真空浸透吸水
お米の中の空気を抜いて水を吸わせる。
お釜が真空状態になると、お米の中から空気が出ていきます。空気が抜けたお米は、乾いたスポンジのように水を吸収し、芯まで十分に水分が浸透します。
しかも水温と炊飯量に合わせて真空浸しをコントロールします。

ダブル真空で理想の吸水を実現。
低温30℃浸しを実現。
※炊飯スタート時の水温が30℃を超える場合等、条件によっては異なります。

従来真空浸透吸水と比べてお米の表面の旨み成分70％アップ。
※クリープメーターによる測定。表面の旨み成分は還元糖、アミノ酸など。

*圧力でお米の心まで加熱「1.2気圧105℃沸騰」
真空吸水したお米は、圧力の高温沸騰で芯まで加熱され、しっかり膨らんだハリとツヤのあるごはんに炊き上がります。

*蒸らし後の余分な水分をほぐすように飛ばす「ダブル真空仕上げ」
炊き上がり後に真空にすることで、余分な蒸気を飛ばし、しゃもじを入れるようなほぐし効果を発揮。水分ムラを抑えるのと同時に、ごはんが固まるのを抑えます※。

※ほぐせる場合は、ほぐした方がよりおいしくいただけます。

*おいしさを封じ込めて40時間保温、玄米も保温OK「ダブル真空美白保温」
真空パックが食品を長時間保存するように、保温時にお釜の中を真空密閉します。外気をシャットアウトすることで、ごはんの乾燥や黄ばみ、ニオイを抑え、従来の24時間保温を越えて、40時間ごはんのおいしさをキープ。朝炊いても翌日の夜まで、おいしくいただけます。

玄米や雑穀米もおいしく保温！
玄米や雑穀米は、白米に比べてニオイや変色が速く、従来の保温釜では保温をおすすめしていませんでした。ダブル真空αエンジンは、炊飯後すばやく釜内を真空状態にすることで、玄米や雑穀米もおいしく保温できます。

*待機中にふやけたお米を真空で引き締める「ダブル真空新鮮予約」
炊飯までの待機中に、お米を浸しすぎてしまう予約炊飯。長時間の浸しは煮くずれの原因になります。ダブル真空新鮮予約は長時間浸す場合でもお米を真空で引き締めを繰り返しながら待機。予約炊飯の炊き上がりがふっくら、ツヤツヤになります。

*鍛造厚釜がさらにおいしくなった 「一品削り出し厚釜 謹製鍛造*2」
東芝独自の鍛造厚釜がさらに進化しました。剛熱ドーム5mm（釜底）と剛熱リング（緑）が圧釜特有の熱対流を生み出し、丸く削り出した新たな形状が高速沸騰と均一加熱を実現。お米の一粒一粒へしっかり熱を伝え、ふっくらとツヤのあるごはんに炊き上げます。また、削り出しにより省エネ性もアップしました。

●内釜3年保証*3
洗米してもはがれにくい内釜コーティングです。

*2：溶湯鍛造の工程後に削り出し。
*3：3年以内に内側のコーティングがはがれた場合は新品とお取替え致します。（説明書の記載事項にそわない使い方をした場合は対象外となります。）

ご利用ガイド