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新米、お米、無洗米、玄米、白米 新米、お米、無洗米、玄米、白米


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朝霧と朝露、日中の強い日差し
この寒暖の差が、美味しいお米の源


能登の町野地区に、徳川幕府の 天領がありました
徳川の殿様も食べていた美味しいお米


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豪華客船「飛鳥II」、能登コシヒカリを採用


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特A一等米 農家保有米 単一原料米 減農薬米 送料無料

特A一等米5K/H28年/無洗米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山里海:食味値:80 整粒値:85

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***特A一等米***

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四国 徳島、 香川、 愛媛、 高知
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●検査一等米 食味値:80 味度値:83 整粒値:85
●名称:無洗米
●産地 品種:能登産 単一原料米 コシヒカリ10割
●生産年:平成28年度産
●内容量: 5KG 
●生産地:石川県輪島市
●販売者:産直能登屋
●能登地区の専業農家より、直接お届けします。
●送料は無料です。北海道,中国,四国,九州,沖縄は別途料金が掛かります。

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販売期間:2014/7/20 9:00〜2017/12/31 18:00

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商品コード:kosihikari1002

発売日:2016/9/25

特A一等米5K/H28年/無洗米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山里海:食味値:80 整粒値:85

  • kal*****さん
    2016年01月15日 00時46分
    購入しました!
    5.0

    とても美味しい無洗米コシヒカリです!

    とても美味しいです。以前こちらのショップ様で購入したワンランク上の棚田米能登コシヒカリ無洗米もとても美味ですが こちらでも十分美味しいです。5キロで送料無料が有り難いです。 こちらは無洗米とは言っても、さっと一瞬水で洗米しないと少しぬかが残る感じがしますね。 でも味が良いので皆さんにお勧めです。

  • mab*****さん
    2015年10月02日 14時56分
    購入しました!
    5.0

    凄く美味しいです。能登屋さんのお米にか…

    凄く美味しいです。能登屋さんのお米にかえました。

  • mil*****さん
    2015年12月12日 08時52分
    購入しました!
    5.0

    フツーにおいしいです。またたのもうかな…

    フツーにおいしいです。またたのもうかな?

  • shi*****さん
    2017年05月05日 22時09分
    購入しました!
    5.0

    大変美味しかったです。

    大変美味しかったです。

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商品説明

 
名  称 精  白  米
原料玄米 産 地品 種 産 年
能登産 単一原料米 こしひかり10割 平成28年度
内容量 5Kg
販売者 産直能登屋
梱包 ダンボール梱包
備  考 【返品について】お客様の都合による返品はお受けできません






食味値:80/ :77が特Aランクの基準
味度値:83/ :70の日本晴:一等米を基準
整粒値:85/ :70が一等米の基準: 詳細クリック
白米,新米,お米,コシヒカリ
食味値:水分率・タンパク質・アミロース・脂肪酸を100点満点で、美味しさを数値化したものです。
味度値:飯の美味しさの正体(保水膜)を高精度で実測し100点満点で、旨みやコクを数値化したもの
整粒値:一等米は、不良米を除く整粒歩合70%(整粒値:70)を基準としています。
*測定機:食味値−静岡製機の食味分析計、味度値−東洋ライスの味度分析計、整粒値−ケット科学研究所の整粒計
*味度値:滋賀県産日本晴の70点を基準としています。
*食味ランキング:お米の銘柄別に、「特A」、「A」、「A´」(標準)、「B」、「B´」に分類。
*最高評価「特A」は食味値77を基準
*食味値・味度値・整粒値は常に一定の値にはならず、検査毎に多少の変動があります。






          能登の豊かな自然:美味しさのみなもと

■周りが海で、ミネラル豊富な潮風が揺りかご

■朝霧と朝露、日中の強い日差し

■能登、魚沼は緯度37°20′コシヒカリに最適の気候:  詳細クリック
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白米,新米,お米,コシヒカリ白米,新米,お米,コシヒカリ







残留農薬319項目全てで検出せず:詳細クリック

残留農薬,減農薬米,白米,新米,お米,コシヒカリ





         安全・安心で、美味しいお米作り

化学物質を含まない水質管理、保水力のある土壌作り

■たゆまぬ努力で培われたプロの生産管理

農薬を3割減らし、雑草の刈り取りなど

化学肥料を3割減らし、有機たい肥をプラス          詳細クリック
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白米,新米,お米,コシヒカリ白米,新米,お米,コシヒカリ
            
水稲うるち玄米
等 級 整 粒 水 分 死 米 着色米異種穀粒・異物
一等米 70%以上 15%  7%以下 0.1%以下0.9%以下
二等米 60%以上 15% 10%以下 0.3%以下1.7%以下
三等米 45%以上 15% 20%以下 0.7%以下3.3%以下

          平成28年度産 新米の等級は、全て一等米です





<色彩選別機>
5kgは約25万粒、その一粒々を選別

一粒々をデジタルカメラでチェック

米粒以外の不良品・異物をエアガンで吹き飛ばす

不良米、小石、もみ、異物などの不良品のほとんどが除去。

---------------------------------------------------------------------白米,新米,お米,コシヒカリ

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