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うなぎの旨さの身上は、なんといっても舌の上に乗せた時にとろけるような感覚。ふっくら、ほこほこしていながら脂っぽさを感じない。本当の蒲焼の美味しさをお届けします。
それには、なんといっても、まず「鰻」が良くなくてはいけません。一般的な蒲焼は主に台湾や中国産のうなぎ・・
ですが、一愼はこだわりの愛知県産を使用。元の鰻が違います。
美味しい鰻は良い水からという信念から、限りなく天然に近い環境を再現。活き活きとした鰻だけを育てました。
さらに!!
最高の環境で育った鰻を、今度は熟練した職人が1匹1匹手にとって、感触、柔らかさ、色などから良質の鰻だけを選別するという徹底ぶり。
とろけるような鰻の美味しさは、これだけ大事に育てられた鰻を使っているからこそ、出せる味。
「効率」ではなく「昔ながらの本物の味」を追い求めるからこそ、のこだわりです。
それだけではありません。
美味しい蒲焼はタレが命。これはどこの店も秘中の秘。何代もかけて作り上げてきた味です。
丸大豆とたまりを合わせ、さらに隠し味に鰻の焼き骨を入れて仕上げたタレは重すぎず、香りとコクがありうなぎ本来の旨さを殺すことなく
しっかりと引き立たせます。
また、熟練した職人がしっかり焼いているので余分な脂は落ちていき、とってもヘルシー!でカロリーを気にする方にも安心です。
![]() | 鰻の焼の作業は「串打ち3年、焼き8年」といわれるほどと言われる程、奥深い技の熟達が必要で、職人の技量が仕上がりの味に大きな影響を与えます。 一愼のうなぎでは、この道三十年の板長がしっかり味を吟味していますから、 お店で食べる味と変わらないうなぎがご家庭で召し上がれます。 冷凍でお届けしますので電子レンジでも湯煎でも解凍できます。 |
| 実店舗はうなぎ屋とはとても思えないほどのお洒落な店構え。中に入ればうなぎダイニングバーのような風情です。 | |
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そんな贅沢な鰻を、愛知県特に名古屋の郷土料理・名物料理として知られている「ひつまぶし」に使いました。 ご飯にきざみ鰻とたれをまぶして食べるところから「ひつまぶし」とよばれており、特徴はその食べ方にあります。 一杯目はご飯に鰻とたれをまぶしてそのまま、 うなぎ割烹「一愼」自慢の味を是非ご賞味下さい。 |
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商品内容 | |
| 品名 | うなぎ割烹「一愼」蒲焼・ひつまぶしセット |
| 原産地 | 国内 |
| 内容量 | 特製串蒲焼 約100gx2串、きざみ鰻 約50gx3袋、吸い地 約120gx3袋、特製蒲焼のたれ 50mlx1本、きざみのり 約0.5gx3袋、山椒x2袋、わさび2.5gx3袋 |
| 保存方法 | 冷凍 -18℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造日より約60日(冷凍)、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| アレルゲン | 小麦 |
香りとコクのある「一愼特製」のたれが鰻本来の旨味を引き出す。
商品コード:ing-unagi-se1
賞味期限:2ヶ月 解凍後日持ち目安:冷蔵3日 |
国内産の「活うなぎ」を1尾ずつ手に取って丁寧に焼き上げた!うなぎ割烹「一愼(いっしん)」特製蒲焼です。【送料無料】(干し 燻製 くんせい 鰻 うなぎ ウナギ)(テレビ 雑誌 話題)
販売価格:7,780円(税込)
セール価格:6,480円(税込)
61ポイント獲得
うなぎ割烹「一愼(いっしん)」特製「ひつまぶし」4食セット (干し 燻製 くんせい 鰻 うなぎ ウナギ) 父の日 ギフト プレゼント セール価格:4,680円(税込) |
うなぎ割烹「一愼(いっしん)」特製「ひつまぶし」5食セット (干し 燻製 くんせい 鰻 うなぎ ウナギ) 父の日 ギフト プレゼント セール価格:5,980円(税込) |
| 同梱について | |
冷凍便・冷蔵便・通常便など、ご注文の商品の配送方法によっては、同梱できない商品もございます。 送料は、1配送先であれば送料の上乗せはありません。また、ご注文の合計金額が1配送先につき1万円以上の場合は、配送条件が違っても全て送料無料とさせていただきますので、安心してお買い物をお楽しみ下さい。(下記参照) |
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