ペティナイフ 150mm 藤次郎 V金10号 CLASSICダマスカス 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し 日本製
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5.0
2023年04月17日 11:57
tqt********さん
切れ味：非常に良い
期待以上の切れ味研ぎ味
今回は買い替えです、切れ味、研ぎ味見た目、期待通りでした。料理はど素人ですが、まな板の上で、 包丁を使うのが楽しくて仕方ありません。機械関係の仕事にたずさっわていたので、刃物の出来は 想像出ましたが、それ以上の結果です。次の買い替えもきっと藤次郎の包丁になるでしょう。
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5.0
2021年11月09日 14:33
bee********さん
切れ味：非常に良い
ペティナイフですし、過度の期待はしない…
ペティナイフですし、過度の期待はしないようにしていたのですが、期待以上の切れ味でした。まだ自分で研いでいないので、研ぎ味はわかりませんが、Ｖ金とのことなので、こちらも期待しています。
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5.0
2021年10月03日 13:09
jok********さん
切れ味：非常に良い
ペティなら最高
コロナで営業出来なかったのでレビュー遅れました。 初めてV10使いましたが切れ味は 最高です。 まさにステンレスと鋼の中間というか、サビに強い分 V10のがいいですね。 おすすめします
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5.0
2023年03月07日 16:00
end********さん
所有欲を満たす造りと切れ味
造りは隙の無い美しくかつ、重厚感あふれるもの。切れ味も申し分なく、野菜や果物ばかりでなく、魚の刺身の切り出しや、鶏肉の筋や脂の除去など細かい作業にもうってつけのサイズです。
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5.0
2020年08月09日 12:10
jun********さん
切れ味：非常に良い
切れ味抜群
ダマスカス、刃渡りサイズで決めました。藤次郎ですから切れ味は抜群です。自分で研いでいて切れ味が悪くなり製造元に送って研ぎなおしてもらい、さらに切れ味抜群になりました。
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商品情報
【 V金10号 CLASSICダマスカスシリーズ ペティナイフ 藤次郎 F-651 】
新潟県燕市 藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
プレゼントにも最適です。
● 藤次郎 / 藤次郎作
● ペティナイフ F-651
● 刃渡り：約150mm
● 全長：約260mm
● 刃幅：27mm
● 峰厚：最大1.6mm
● 重量：約85g
● 心材：V金10号
● 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
● ハンドル材：積層強化木
● 仕様：口金付、3本鋲本通し
● 刃付：両刃
● 化粧箱入
※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）
万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
F-651
ストア情報
包丁専門店 一心刃物 職人たちの伝統技術によって作り出された様々な種類の包丁などをご用意しております
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