南国食材商店は「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」から生まれたお店です。
鹿児島は、かつお節の生産量が日本一であり、あご、鶏、黒豚など出汁の素材となる食材が豊富です。和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで今世界中からの注目が高まっています。「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」はそんな鹿児島の豊かな出汁食材を世界へのPR活動まで発展させたいと考えています。
南国食材商店では、「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」参加企業の商品から鹿児島県内の魅力的な商品まで幅広く取り扱ってまいります。
出汁プロジェクト http://dashi-project.jp/

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