| 創業慶応元年。京の町屋で昔ながらの手づくりにこだわる京つけもの老舗。 |
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| 母の日父の日限定セット | |
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千枚漬本家 大藤です。 京都の真ん中にある古い町屋のこぢんまりした漬物店です。もともと千枚漬は初代のお爺さんが作らはったんどっせ。以来百四十余年、一子相伝の味を守りながら、毎日美味しいお漬もんを漬けてます。
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京都・大原伝統の京漬物しば漬。乳酸発酵させたほんまもんです。
商品コード：s120
昔ながらの方法で、茄子と紫蘇を塩だけで漬け込み乳酸発酵させました。 自然のまま、懐かしい味の「生しば漬」です。 この商品は、独特の酸味と香りのある発酵食品です。 開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。 当店で刻んで調味した商品もございます。→こちら |
古くから京都・大原の郷で伝えられてきた「ほんまもんのしば漬」。
茄子に赤紫蘇と塩を使い、乳酸発酵させています。
近年、酢漬したものも「しば漬」と呼ばれていますが、本来はこちらが京都のしば漬。
ちょっとクセはありますが、「昔ながらのしば漬」をご存知の方に是非ともご賞味いただきたい逸品です。
販売価格：420円（税込）
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| 在庫 | 在庫あり |
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| ■ 『お茄子のしば漬』は京都のほんまもんの証、京都吟味百選≪京ブランド≫に認定されています ■ |
| 原材料 | なす、赤しそ、漬け原材料[食塩] |
| 内容量 | 140g |
| 原料原産地名 | 国産 |
| 賞味期間 | ９３ 日 |
| すぐにお召し上がりにならない場合 冷蔵庫で保存してください。 | |
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販売価格：630円（税込） |
販売価格：630円（税込） |
販売価格：420円（税込） |
販売価格：420円（税込） |
販売価格：525円（税込） |
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販売価格：420円（税込） |
販売価格：420円（税込） |
販売価格：420円（税込） |
販売価格：420円（税込） |
販売価格：630円（税込） |
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当店の「千枚漬」「おなすの生しば漬」「すぐき」は社団法人京都府食品産業協会より【京ブランド「京都吟味百選」】に認定されています。 これは伝統・安全など様々な審査に通った食品だけに与えられる「京都吟味百撰」ほんまもんの京の味の証です。 |
原料となる野菜は、国産にこだわっています。 「美味しいもんは、美味しいうちに。旬のもんを旬に食すべし」これは大藤のお漬物づくりの底に流れるもの。 日本には四季があり、同じ野菜でも北と南では旬の時期が変わります。 通年で一定の味・品質を保つため、同じ商品でも季節ごとに産地が分散する事から一括して「国産」の表示としています。 |
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千枚漬本家 大 藤 電話 075-221-5975 フリーダイヤル 0120-02-5975 ファックス 075-256-5692 E-mail info@senmaiduke.com 営業時間 08：30〜18：00 毎週木曜は定休日です。 |
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