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代官山蔦屋書店ヤフー店

201602 08

Labo India vol.21 Chana Masala (チャナマサラ)

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LaboIndiaの新たなシリーズが装いを変えて登場。
半分がカラーページとなって、ボリュームアップしました。
Vol.12からは、毎号ひとつのカレーをテーマに、インド料理のシェフたちがオリジナルレシピを公開し、その個性と魅力について語り合い、研究を重ねていきます。

Vol.21は、”チャナマサラ”について。
メインシェフに、三軒茶屋「シバカリーワラ」の山登伸介さんを迎え、個性豊かな8名の有名店シェフたちがそれぞれのチャナマサラレシピを公開します。



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著者など:LOVE INDIA 実行委員会
出版社:イートミー出版
ソフトカバー/W120×H190/カラー&モノクロ/51p/日本語

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(年中無休 10:00-18:00)



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