ラボドリッパーIII、ウェーブフィルター155セット
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ラボドリッパーIII、ウェーブフィルター155セット

ラボドリッパーIIIと、カリタ・ウェーブフィルター155のセットになります。

注:サーバーはつきません。

¥3,980税込 /

東京都は送料500円

このストアで10,000円以上購入で送料無料

※条件により送料が異なる場合があります

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商品詳細 〜ラボドリッパーIII仕様書〜
・ドリップマグカップ
カップの底にΦ0.9の穴を開けたステンレスピンが3つ付いており、1杯出しに最適(お湯が落ちる量と抽出されペーパーフィルターから出ていく量が一定)な湯量でコーヒーを淹れる事ができます。

お湯は水圧によって落ちる為、カップの中の湯量が少な過ぎると止まりますので、半分くらいまでお湯が入った状態を保って下さい。


・ドリッパーカップ
上下共に穴を開ける事で、ペーパーフィルターが濾す上でドリッパーによる弊害を起こしませんので、純粋にフィルターが濾す速度で抽出されます。

硬化プラスチック製の為、衝撃には弱いので取り扱いにはご注意下さい。

万が一破損した場合、¥350(送料別)でお送り致します。


・ステンレス円盤
直径Φ90となっておりますので、概ね通常のサーバーに取り付ける事が可能です。
また、バネ材となっておりますので、多少の曲げの衝撃を与えても元に戻る力が働きます。


〜使い方〜
豆であれ粉であれ、ご購入されたコーヒーの袋から必要な分を取り出します。

10gに対して100mlのコーヒーを抽出する事ができます。
またそれに調度良い状態になるように粉の荒さを調節して下さい。

当ラボドリッパーは10g〜20g程度までの容量となります。
頑張れば25gくらいまで行けますが、あんまり多く入れるとお湯をかけた時、ガスで粉が膨らんでポットマグカップの底に当たり、ペーパーフィルターから吹き出す恐れがありますのでご注意下さい。

必要分+1割の粉を取り出したら、茶漉し等でふるいにかけて細かい微粒子を取り除いて下さい。
これは、雑味成分しか出て来ず、挙げ句ペーパーフィルターの目詰まりを起こしてしまいます。

そして、カリタ・ウェーブフィルター155に粉を入れます。

透明の上下共に穴が開いているドリッパーカップに、粉を入れたウェーブフィルターをセットしますが、この時ウェーブフィルターの波打っている部分がよれたり曲がったりしていると、カップに綺麗に収まらないのでよれをほどいて下さい。

サーバーや計量カップ等(口径Φ90以内)をご用意して頂き、同封されているステンレスの円盤を乗せます。

その上に先ほどセットしたドリッパーカップをはめ込みます。
凡そ地面に対して水平を保つ様にセットして下さい。

最後にドリップマグカップをドリッパーカップの上に乗せお湯を注ぎます。

コーヒーの液が滴り落ち始めたら、一旦ドリップマグカップを外し、お湯を捨てて再びドリッパーカップの上に乗せ、3分間蒸らします。

美味しいコーヒーになるかどうかはここで決まります。

3分蒸らし終えたら、再びドリップマグカップにお湯を注ぎます。

後は入れた粉に対して出来上がる量になるまで放置して頂ければ終了となります。

ドリップマグカップのお湯は水圧によって落ちますので、あまりカップの中のお湯が少な過ぎると抽出が止まってしまいますので、概ね半分以上お湯が入った状態を保つようにして下さい。

松屋式を行う場合は、本来抽出する量の半分で抽出を止め、残り半分をお湯で伸ばして下さい。
2/3まで抽出して1/3お湯で伸ばす等、お好みの条件をお探し頂くのも良いと思います。

詳細はホームページにてご覧頂けます。
珈琲螺房ホームページ
また、動画にてラボドリッパーIIIの淹れ方のご紹介もしておりますので、併せてご覧ください。
ラボドリッパー使用動画