ブラックゴーダ18ヶ月熟成 100g　チーズハニー

チーズと相性ピッタリ！完熟フルーツ＆はちみつ100%ワイン

モッツァレラチーズは水牛製のブーファラがオススメ！

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ブラックゴーダ18ヶ月熟成 100g

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ブラックゴーダ18ヶ月熟成 100g

幻のゴーダが入荷！18ヶ月熟成した旨味が凝縮したゴーダです。

「ゴーダ」は、オランダで生産されるチーズの60%以上を占めるチーズですが、こちらはその中でも18ヶ月もの長い間大切に長期熟成された幻のゴーダ。
何と言ってもミルクのコクと芳醇な味わいは格別！

熟成期間が短いほどしっとしてマイルドな味わいですが、熟成を重ねるごとに組織も引き締まり、旨味が増していきます。
ほのかにみそ漬けのような、ねっとりとした味わいもあります。

真っ黒なワックスに包まれたゴーダはまさに最高級品。
旨味の結晶と言われるアミノ酸のジャリジャリ感を是非感じてみてください。
ボディーのしっかりとした赤ワインと合わせてみては如何でしょうか？

「ゴーダってこんなに美味しかったの？」…きっとそう思って頂けるハズ！

▲普通のゴーダ（右）とはこんなに色が違います！
もちろん味わいの濃さも桁違い！

サンドイッチやグラタンにピッタリの優しい味わいのゴーダ。
18ヶ月熟成されたブラックゴーダはやはり風味とアミノ酸ぎっしりの旨味そのものを味わいのが1番美味しい召し上がり方。

ほのかにみそ漬けのような風味を持っているので焼酎や日本酒と合わせてみるのもGOOD！

＊ワックスは食べられませんので、取り外してお召し上がり下さい。

【よく合う飲み物】
辛口の白ワイン、ヴィラマリアソーヴィニヨンブラン
ダークチェりーのような濃厚な味わいのヴィラマリアピノ・ノワールの赤ワイン。
日本酒や焼酎とも相性抜群！