伊勢石榑茶の歴史
三重県いなべ市でお茶が栽培されたのは相当古いことだろうと考えられますが、
記録上では
元禄13年(1700年)
の見聞集に物産として「茶」と書かれており、
江戸時代の初めから畑の
周囲や屋敷に植えて自家用に利用していたものが
始まりと考えられています。
宇治に出荷されて宇治茶として売られていたことも示されています。
明治にはアメリカにも輸出されていたと鑑定書も残っています。
伊勢石榑茶の特徴
石榑茶は日本有数の山間地石榑の厳しい自然の中で育まれているため、厳しい自然の中で
育つためにお茶自信が得た力がそのまま茶葉に生かされ、葉肉が厚く、味が良く、
二煎、三煎でも香りが変わらないといった特徴を持っております。
また、石榑茶を代表するかぶせ茶(覆茶)の製法がいつ伝わったのかはっきりとした
記録はないのですが、幕末には石榑南村で
茶園に覆いをすることが始まり、玉露の
製造も始まっています。
石榑独特の山麓地帯の土地がお茶の栽培に適し、良質のお茶を生み出しています。
(霧の発生、土質が大きく影響しています)
当店の思い...
昔から現在に至るまで伊勢茶は、他産地(宇治茶、八女茶、静岡茶、狭山茶等)の
原料として他県に出荷されている割合が高いということです。
全国各地のお茶の原料として利用されている伊勢茶、うれしい反面
伊勢茶をもっとブランドとして全国に広めていき、その伊勢茶の中でも
このように歴史の深い、良質な伊勢茶の中の伊勢茶、伊勢石榑茶を
皆様にお届けしていきたいと思っております 。
このような、伊勢茶の中でも厳しい山間地の自然の中で育まれた歴史の深い
伊勢茶の中の伊勢茶、伊勢石榑茶を一度お飲みになってみませんか?
お茶好きの方にこそ納得していただける味だと思っております。
普段、宇治茶、静岡茶等のみを楽しんでおられますお客様にも、
一度味わっていただきたい所存であります。
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