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信州には、栗やくるみなどの地域の素材を生かした独自の和菓子の伝統があります。
洋菓子も、信州の誇るフレッシュな果物や、豊富な乳製品に、作り手の技術が加わって、
新しいスウィーツの世界が広がっています。
特に、各種果物から作られる、ジャムやシロップ漬け、ドライフルーツは、
生産者の思いが凝縮されたもの。
「果物王国・信州」の素材の力を実感してください。
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