内祝い ギフト 紀州本場 なれずし (2本入) 2セットで 送料無料 早なれ ・ 中なれ ・ 本なれ からお選びください。(fy4)
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5.0
2021年05月16日 21:39
y00********さん
ラッピング及び笹の葉ごと包丁でカットして
「なれずし」初めて食べました。 これこそ日本の伝統の味です。 琵琶湖の「鮒ずし」(これ私大好物)程ではないですが、 ご飯粒が発酵していて、あの匂いと酸っぱさ、風味が、たまらなく美味しい!! おそらく良質のアミノ酸を豊富に含んでいて、乳酸菌による発酵食品なのでしょう。 元気がでてきて、 筋トレ&ダイエットの私には理想的な食べ物でもあります。 徳川御三家、紀州藩の江戸時代には、海のお魚をこういう風にして保存食にしたのでしょうか? そのうち、各家家で研究が進んでそれぞれの家庭の伝統の味と風味になったのでしょうか。 この美味しさが分かる日本人に生まれて良かったと思います。 笹の葉にくるまっていて、こういう趣のある日本らしい食べ物好きです。
5.0
2021年01月20日 16:49
yas********さん
初の紀州サバ本なれ寿司に感動
鮒ずしやくさや等、臭い食べ物がダメな方にはおすすめできませんが、大変おいしいです。 真空パックを開けた瞬間、ご飯と魚からなぜブルーチーズの匂いがするのか脳が混乱しました(笑) 今、思い出しても唾液、よだれが出てきます。これを発明した、食べようとした先人やその知恵に感服。
5.0
2016年11月25日 21:32
kek********さん
市販品最高峰です。いろんな市販品食べま…
市販品最高峰です。いろんな市販品食べましたけど納得したことがありません。今回は納得しました。昔、自分の家で作られて皆でなれ寿司を食べる喜びを分かち合った。その味に最も近い物でした。要望としては若なれ、頃合い、古なれを選択できるようになったらさらに良いと思います。
4.0
2021年08月31日 16:32
cbu********さん
注文していた商品のなれずしが届きました…
注文していた商品のなれずしが届きました!楽しみに待っていたので早速開けて食べています!思っていたよりも美味しいです!また近いうちに注文して食べたいと思っています。今度は中なれを注文する予定です!
5.0
2017年11月07日 16:55
big********さん
今回、初めて試食しました。初段階、の為…
今回、初めて試食しました。初段階、の為か味の浸み込みが少し薄い様でした。3段階、有る様なので上の段階も食して見たいです。
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『なれずし』とは、時間がたって味加減が良くなり熟成するチーズや納豆、ヨーグルトのように、塩漬けした魚(サバ)を塩抜き、骨抜きし、約1合のご飯にのせて天然のアセの葉で包み、桶に漬け込み重石を置いて、味が熟す(発酵熟成)するのを待つ昔からここ紀州有田地方に伝わる伝統的な発酵食品です。
なれずしは、その強い香りのため好き嫌いが分かれるところですが、不思議なことにハマれば本当に病み付きになってしまうお寿司です。
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