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幸せの黄色いカステラ

一口食べると、洗練された上品な味の中にも、どこか懐かしい甘さが広がる、カステラの定番＝はちみつカステラ。このときめきに近い感覚は、美味しいはちみつのおかげ。
広大な中国の大自然の中で採取された天然のアカシアはちみつの別名は「はちみつの女王」。
気品のある上品な香りとなめらかな口当たりで、その味わいは、はちみつの中でも最高級。クセがないため、高級カステラづくりには最適の材料です。
この蜜、実は、アカシアの花と巣をみつばちが一生懸命に何万回と往復してわずかスプーン1杯程度の蜂蜜しか採れないといわれています。こうしたみつばちのおかげで、私たちは「天然はちみつ」を得、「こだわりのカステラ」の特徴であるしっとり感と深みのある甘味を楽しむ事ができるのです。



長崎にオランダ村、ハウステンボスが相次いでオープンした1990年代。全国から長崎にたくさんの観光客が訪れました。
当時、このオランダ村やハウステンボスでおみやげの大人気だったチーズを、カステラと融合することで、カステラ専門店としての幅を広げたい、こんな気持ちでチーズカステラの開発に取り組みました。
和の趣に流行の洋風素材を加えるこの新たな試みは、想像以上に大変なものでした。
まず課題になったのがチーズ選び。まずは、何百種類もあるといわれるチーズの中から、チーズの産地や品種さまざまな中から選定を行い、何とか十種類程度に絞り込みました。
やっと絞り込んだ中から、年齢や性別を問わず美味しいと感じさせるチーズカステラを作るための最高の材料を割り出していく地道な作業を、根気強く重ねていきました。
材料選びに使う細やかな心遣いを繰り返していく中で、いつしか、「チーズケーキを超えるチーズカステラ」を目指し、納得のいくまで何度も試作を繰り返したのです。


商品説明
長崎カステラ
女性に大人気！チーズケーキを超えた濃厚チーズカステラと、贅沢な宇治抹茶を使用した和風カステラのセットです。カステラの命である卵を産むニワトリには、専用の餌を与え、黄身の色は濃く白身はプリッと盛り上がった新鮮な卵を使用、小麦粉は、しっとりふんわり食感を生み出す最高級のものを倉庫で2ヶ月間ねかせを行い、こだわりの原材料です。有名テーマパークオリジナルカステラ（OEM）に採用、また長崎市民の厳しいモニター試食にて品評される長崎ブランド品に認定された高級カステラです。防腐剤、合成着色料は一切使用しておりません。
商品の詳細情報
商品内容抹茶カステラ0.6号×1、チーズカステラ0.6号×1
賞味期限約2週間
保存方法常温
到着日指定ご注文後3〜4日以降
配送方法日本通運ペリカン便
用途結婚祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/引き出物(引出物)/記念品/お中元/お歳暮/お年賀/快気祝い/出産内祝い/結婚記念/成人のお祝い/賞品/出産祝い/父の日/母の日/敬老の日/熨斗/のし紙/誕生日/供養/志/法要/プレゼント/贈り物
商品区分和菓子/カステラ/産地直送/産直
ご注意
ください		包装・のしづけを承ります。備考欄に名入れをご指定下さい。

美食サークル にしき堂館
長崎心泉堂・チーズカステラ＆抹茶カステラセット（0．6号）
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長崎心泉堂・チーズカステラ＆抹茶カステラセット（0．6号）

商品コード：NK-02

【送料無料・長崎カステラ】
【お歳暮／ギフト／贈り物／内祝い／快気祝い】

女性に大人気！チーズケーキを超えた濃厚チーズカステラと、贅沢な宇治抹茶を使用した和風カステラのセットです。カステラの命である卵を産むニワトリには、専用の餌を与え、黄身の色は濃く白身はプリッと盛り上がった新鮮な卵を使用、小麦粉は、しっとりふんわり食感を生み出す最高級のものを倉庫で2ヶ月間ねかせを行い、こだわりの原材料です。有名テーマパークオリジナルカステラ（OEM）に採用、また長崎市民の厳しいモニター試食にて品評される長崎ブランド品に認定された高級カステラです。防腐剤、合成着色料は一切使用しておりません。

抹茶カステラ0.6号×1、チーズカステラ0.6号×1

販売価格：3,150円（税込）

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