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| ロースト指定が出来る、直火式自家焙煎珈琲豆専門店です♪ 生豆・コーヒー豆・コーヒーギフトを販売。 淹れ方などの豆知識も公開！ |
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5月26日（土）更新
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| コーヒー伝播話し＆豆知識を交え 毎週お買得情報を発信してます。 |
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| 美味しいコーヒーを淹れる 魔法の言葉！ 「 コピ・ルアク♪ 」 知ってますか？ ２００６年３月に上映された 「かもめ食堂」の中で出てくる呪文です。 |
映画を見てるときはふ〜んとただ記憶に留めていただけでしたが、帰りに東京駅の大きな本屋さんに立ち寄り、コーヒーの関連書籍が置いてあるコーナーで一冊の本を手にとって見ていたら、この言葉が目に飛び込んできたのです。 『ジャマイカのブルーマウンテンが一番少なくて値段が高いコーヒーと考える人は、コピ・ルアックを知らないのだ・・・。』 え？コピ・ルアックって、コーヒーなわけ？ （コーヒー豆屋のマスターなのに知らなかったの？と笑わないで下さい＾＾；）  その本を買って、家でじっくりと読み進むと分かってきたのですが、この≪ルアック≫というのは、インドネシアに生息するジャコウネコ科の小動物で、コーヒーの果実を好んで餌とし、糞と一緒に未消化の種をばら撒くそうです。 アフリカ産のモンキー・コーヒーというレアな豆は聞き知っていたのですが、それと同じタイプのものでヨーロッパでは＄３００/ｋｇもするのに人気のあるコーヒー豆だということを知りました。 となれば一度はそのコーヒーを飲んでみたいと探したのです。  有りました！ この写真を見ると「うわぁ〜、匂いそう〜」って思っちゃいますよね。 このコーヒー豆を取り扱う仕入先バイヤーの話しでは、 「独特で複雑な香味を持つこの豆は、ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によって、コーヒーに独特の香味が加わると言われています。ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香から採れる香料に似ています。」  この糞まみれ＾＾のコーヒー豆を、現地の人たちがその排泄物からコー ヒー豆（パーチメント）を取り出し、きれいに洗浄したものがコピ・ルアックです。 ほらぁ、美味しそうな豆面してますでしょう♪＾＾ |
最近では２００８年に公開された 「最高の人生の見つけ方」にも登場します。 |
| インドネシア・コーヒー PRODUCT OF Indonesia | ||||||||||||||||
| Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪ | ||||||||||||||||
| ◆ いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆ | ||||||||||||||||
| 商 品 名 | コピ・ルアック (インドネシアのバリ島産） | |||||||||||||||
| 税込 価格 | ４０００円/１００ｇ（煎り上がり重量） | |||||||||||||||
| 香味のバランス |
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| 産地の情報 | バリ島のジャコウネコが生み出す珍品コーヒー。コピ・ルアックは、インドネシアのジャワ島、スマトラ島、スラウェシ島でも採れます。今回買うのはバリ島のコピ・ルアックです。インドネシアだけでなく、フィリピンやインドでも採れます。ジャ コウネコが熟したチェリーを餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆（パーチメントの状態）が消化されずに排泄されます。現地の農民がその排泄物からコー ヒー豆（パーチメント）を取り出し、きれいに洗浄したものがコピ・ルアック。ヨーロッパでは、この珍品コーヒーは人気で300ドル/ｋｇ以上で取引されています。 | |||||||||||||||
| ロースト | インドネシア産のアラビカ種ですがマンデリンやトラジャなどと少し香味が違って、ローストしますと径時変化がブルマンのようなティピカ系の香りが顕著に見られますので【ミディアム】または【シティ】でその香味を楽しんでいただきます。 | |||||||||||||||
≪幻のコーヒー Kopi Luak≫
商品コード：kopi-luak100g
Kopi（コピ）はコーヒーを指すインドネシア語
Luak（ルアク）はマレージャコウネコの現地での呼び名である。
日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。
発送日に直火で少量焙煎するから旨さが違う!!!
しかも、ロースト指定が出来るので、ブラック・カフェオレ・アイスにも♪
■内容：焙煎豆100gの価格です。
■選択：ロースト指定と焙煎後の処理が選択できます。
■数量：注文ボタンは100g単位での入力になります。
特価販売：4,200円（税込）
400ポイント獲得 ポイント10倍
| 在庫 | 在庫なし |
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Yahoo!ブックマークに登録5月26日（土）更新 集計日：5月25日
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