コンフィチュール

ビービーズのバックボーンは、はちみつ専門店です。　国内から広く海外までたくさんの純粋蜂蜜を取扱っています。 そんなビービーズがつくるコンフィチュールなのですから当然のように蜂蜜がつかわれています。 「ビービーズ コンフィチュール」のコンセプトは、“フルーツに蜂蜜をかけて食べる”です。そうビービーズは、コンフィチュールの多様に広がる味の世界だけではなく、健康にも気をつかったジャムづくりをしているのです。　使用している蜂蜜の種類は、ビービーズの地元で採蜜された大分県産百花蜜を主要甘味料として使っています。それもたっぷりです。 栄養価満点の蜂蜜ですが、国産純粋蜂蜜って今ではほんとうに高価な食材になってしましました。それでもたっぷり使っています、「はちみつ屋さん」だから。これってジャムをつくる上ではコスト的に大変なことなんです、それも少量手づくりでやっていますからなおのことです。ビービーズのコンフィチュールが、スーパーで売られているジャムにくらべてちょっぴり高いのは正統な理由があるのですね