いちじく＆赤ワインのコンフィチュール

開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早めにご消費下さい。

商品説明

ビービーズ コンフィチュール
果実と蜂蜜、リキュール・ハーブ・スパイスのコラボレーション
手づくりジャムの美味しさをご堪能下さい。

■コンフィチュールって何ですか？

フランス語で「ジャム」という意味です。　じゃあジャムと呼んでよさそうですが、なぜあえてコンフィチュールと呼ぶのか？　
それはビービーズのコンフィチュールは、ブルーベリージャムにアールグレイ紅茶の風味をつけたり、イチジクジャムに赤ワインを加えてみたり、マンゴーとパイナップルとキウイなど果物をミックスしたり
林檎ジャムにシナモンやバニラなどのハーブやスパイスで味付けしたりとなど、たんにイチゴジャムとか、ブルーベリージャムとかの範疇に収まらないレシピのもとでジャム造りをしているからなんです。
　いわば素材と作り手のセンスで、無限に広がるこだわりのジャムとでも言ってよいでしょうか。

■ビービーズのコンフィチュールの特徴はなんですか？

ビービーズのバックボーンは、はちみつ専門店です。　国内から広く海外までたくさんの純粋蜂蜜を取扱っています。
　そんなビービーズがつくるコンフィチュールなのですから当然のように蜂蜜がつかわれています。
「ビービーズ コンフィチュール」のコンセプトは、“フルーツに蜂蜜をかけて食べる”です。そうビービーズは、コンフィチュールの多様に広がる味の世界だけではなく、健康にも気をつかったジャムづくりをしているのです。
　使用している蜂蜜の種類は、ビービーズの地元で採蜜された大分県産百花蜜を主要甘味料として使っています。それもたっぷりです。
栄養価満点の蜂蜜ですが、国産純粋蜂蜜って今ではほんとうに高価な食材になってしましました。
それでもたっぷり使っています、「はちみつ屋さん」だから。これってジャムをつくる上ではコスト的に大変なことなんです、それも少量手づくりでやっていますからなおのことです。
ビービーズのコンフィチュールが、スーパーで売られているジャムにくらべてちょっぴり高いのは正統な理由があるのですね。

■もっとコンフィチュールを食べてみよう

もちろん単品フルーツのジャムも美味しいですよね。　でも子供の頃にくらべてジャムを食べる機会も減ってはいませんか？
そう、なんとなく大人より子供がよく食べるイメージがあります
じゃあ大人の私たちは、コンフィチュールを頂きましょう。　木漏れ日の落ちるウッドデッキで昼下がりのランチ。
きつね色に焼いたトーストには、たっぷりのバターとビービーズのコンフィチュール。そしてお気に入りのティー。
こんな優雅な時間もコンフィチュールがぴったりですね。単品フルーツジャムにはない奥深い味の世界を「ビービーズ コンフィチュール」で楽しんでみましょう。