本場の本物 碁石茶 100g 後発酵茶 大豊町碁石茶協同組合 健康茶 植物性乳酸菌
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2016年11月15日 19:28
mn3********さん
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●「本場の本物」認定大豊の碁石茶100%使用
四国山脈の山奥で「碁石茶」は作られています。江戸時代から伝統的に培われた「本場」の製法でつくられたこの碁石茶は日本で唯一の完全発酵茶で「幻のお茶」と言われる希少なお茶です。
●碁石茶は、緑茶を漬物と同じように漬け込んで発酵させた乳酸発酵茶。からだが喜ぶ「すっぱいお茶」です。
・原材料 後発酵茶:碁石茶
・お召し上がり方 ・急須「500ml」でお飲みの場合
碁石茶約1.5gに熱湯を加えて4〜5分待ちます。1煎目はあまり濃くない方が美味しくいただけます。
・煮出してお飲みの場合
熱湯2リットルに碁石茶を1コ(約3g)入れ、中火で約10分煮出し火を止めます。おすすめの蒸らし時間は10分です。
※アイスでお飲みの場合は、まずお湯で煮だしてから冷蔵庫で冷やしてください。水出しは出来ません。
※ハチミツやシロップを入れても美味しくいただけます。
※煮だした後は、他の容器に移すか茶葉を取り出してください。茶葉をそのままにしておくと苦味が増して風味を損なう場合があります。
・使用上の注意 高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。
・発売元 大豊町碁石茶協同組合
・区分 日本製
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