特大アサリ 1kg　084朝市場 - Yahoo!ショッピング

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商品説明

セール

特大アサリ 1kg

商品コード：kasari

定価：2,130円（税込）特価：2,130円（税込）

セール価格：1,490円（税込）

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販売期間：2007年12月01日15時00分～2010年12月31日22時59分

数量

	商品内容 1つ辺り20～30g/2.5～3cm前後アミノ酸のタウリンを豊富に含み、鉄分・カルシウム・ビタミンB1，B2等も多く含んでいます。国味噌汁や酒蒸し・和え物とするほかスパゲッティやチャウダーの具など多彩な料理にご利用いただけます。パスタ料理のヴォンゴレ(vongole)の主役ですね。

浅利あさりアサリ

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はまぐり
貝類に含まれるうま味物質でもある成分のコハク酸を多く含み、旨みに富みます。吸い物やクラムチャウダー、鍋ものの具、酒蒸し、焼き蛤、佃煮、土瓶蒸し、串焼き、寿司など、幅広い料理で利用されています。

あわび
高級食材といえば「鮑」で、コリコリした歯ざわりが特徴ですね。バター炒めから刺身、酒蒸し、ステーキなどに調理方法で七変化。地方によっては、アワビの肝も珍味として食べられています。これらで最も高価なアワビはクロアワビで、クロアワビのステーキなどで名を上げるシェフも多く、日本版西洋料理として紹介されています。

あさり
味噌汁や和え物とするほか、スパゲッティやチャウダーの具など多彩な料理にご利用いただけます。パスタ料理のヴォンゴレ(vongole)の主役ですね。
　

さざえ
刺身、殻ごと焼いた壺焼きで食べるが最高！いったんサザエの身を貝から取り出して、一口大に切り分け、それを貝の中に戻して焼くのもGood！この場合、サザエの他にも海老・銀杏・椎茸などをまじえたり、単に醤油を垂らすのではなく出汁を張ったりするのもお勧めです。料亭などでサザエの壺焼きが出される場合は、このタイプが多いですね。