サッコロッソ カプート サッコロッソ・クオーコ 00粉 ゼロゼロ粉(ピザ用強力粉) 1kg
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5.0
2019年01月18日 17:40
com********さん
今まで以上においしい
今までもおいしく頂いておりましたが,ピザ釜を耐火レンガで作ったため,さらにカリッとおいしく焼けました。ピザ粉はやはりカプート社の00粉に限ります。
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時間を置いてからやり直してください。
カプート社はピッツァ誕生の地と言われるナポリで4世代に渡って続く小麦メーカーの00粉です。ヨーロッパ内各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のタンパク質を壊さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずカプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。
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本場ナポリでも高いシェアを誇るピザ用強力粉のサッコロッソは、袋が赤いのでサッコロッソ(赤い袋)と呼ばれており、ナポリピザはもちろんのことフォカッチャなどのパン作りにも最適です。精製度の高い順(外皮の含有量が低い)に番号がつけられており、00番は一番精製度が高い小麦粉で香りが強く風味があります。発酵時間は12時間以上を目安にして下さい。
ナポリピッツァを焼くなら、多くのピッツェリアにも信頼のあるこのサッコロッソで決まりです!
【原材料名】小麦粉
【内容量】1kg
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
【原産国名】イタリア
【発送方法】常温発送
チーズ、生ハム、パスタ、オリーブオイル、バルサミコ、 フォアグラ、アンチョビ、大特価販売中です!
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