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花立牧場工房 ミルジー

花立牧場工房
ミルジー

秋田県南部の鳥海高原の雄大なスケールで育つジャージー牛。 花立牧場工房ミルジーでは、栄養価が高くてコクのあるジャージー牛乳を使用した商品づくりに取り組んでいます。牛乳、ヨーグルトをはじめ、アイスクリーム、ソフトクリームなど、鮮度抜群で濃厚な味わいが楽しめます。また、地場産品の開発に加え、学校給食用に商品を供給するなど、地域と一体になった活動が評価され、2013年農林水産省が主催する「地産地消優良活動表彰」で最高賞を受賞しています。


  • 鳥海高原に佇むミルジーの本社・工場

  • 濃厚な味わいのジャージー牛乳

  • 世界基準「HACCP」認証の生産システム

ジャージー牛とは

ジャージー牛は、イギリスの「ジャージー島」が原産。イギリス王室御用達のミルクを作るために改良された乳牛と言われています。体毛は茶褐色で目がクリッとしているのが外見の特徴です。性格が温厚で、寒暑の環境に対する適応性が高く、栄養価の高い濃厚な生乳ができる、などの特徴があります。花立牧場では、より品質の高い生乳を求め、昭和34年にオーストラリアより導入されました。

鳥海高原 花立牧場

霊峰・鳥海山の北麓に広がる鳥海高原の一角に花立牧場公園は位置します。 鳥海山と白樺と湖沼が美しい景観をつくり、園内には、ジャージー牛牧場の他に、アウトドアスポーツやレジャー施設・宿泊用バンガローがあり、春から秋にかけては、爽やかな高原の空気を楽しむ人でにぎわいます。 特にミルジーのソフトクリームは濃厚な味わいが人気で、夏場は行列ができるほどです。

花立牧場工房 ミルジー

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