貴重！赤かれい活〆お刺身用

商品説明

「赤かれい」は地元でも水揚量が少なく貴重な魚として知られています。一般的には煮付けにして食べることが多いのですが、鮮度の良いものを刺身にして食べるのが、実は一番美味しい食べ方なのです。さっぱりとした白身の味とコリコリした歯応えはあなたの舌を魅了するでしょう。今回はおろし方を説明したレシピを用意致しましたので初めての方でも安心していただけますよ！

内容量 赤かれい　2枚　約1kg以上 賞味期限 生物ですので到着後すぐにお召し上がり下さい。 保存方法 到着後、すぐに冷蔵で保存ください 配送方法 冷凍保冷便（クール便）でお届け ご贈答 のし可 お支払い方法 クレジットカード、商品代引、銀行振込、郵便振替

今回はとっても簡単な赤かれいの身おろしの仕方を教えます。 これを参考に是非お刺身を作ってみて下さい。 とっても簡単ですよ。
		まずはかれいの表面についているうろこを包丁でこする様にしてとります。 （表と裏両方です。）
次に頭を切り落とします。 その時に内臓をとりキレイに洗います。
		頭を切り落としてから尻尾の所に切り込みをいれます。
次にかれいの頭の方から尻尾の方まで、真ん中の背骨に沿って切り込みをいれます。この時に、えんがわにも切り込みを入れると身おろしがきれいにできます。
		真ん中の背骨の方からえんがわに向かって包丁を入れ半身にします。
裏側も表と同様にして半身にします。
		皮から身を切り離します。
後は食べ易い様にお好みの大きさに切ります。 どうです？美味しそうでしょ？

内容量	赤かれい　2枚　約1kg以上
賞味期限	生物ですので到着後すぐにお召し上がり下さい。
保存方法	到着後、すぐに冷蔵で保存ください
配送方法	冷凍保冷便（クール便）でお届け
ご贈答	のし可
お支払い方法	クレジットカード、商品代引、銀行振込、郵便振替