大七　純米生もと　1800ml

1999年2月号「DANCHU」にて燗酒日本一を獲得！お燗のために生まれてきた酒。お燗といったらまず最初に出てくるのがこのお酒です。ヌル燗から熱燗まで素晴らしい味わいが花開きます。約一年間熟成させてから出荷されます。

冷酒派の方にひと言です。お燗酒は香りは嗅がない事でそうするとむせます。だって熱くすればアルコールが揮発して,鼻に来ますから。だから燗酒はぐい呑みに注いで,ぐびぐびと飲む。それが一番良い飲み方です。

料理例
牡蛎の土手鍋、イカの沖づけ、鮪トロ刺身、ブリ大根、アン肝、牛しゃぶしゃぶゴマダレ、鶏唐揚げ、真鯛の酒蒸し、貝柱とチンゲン菜の煮込み、麻婆豆腐、海老のグラタン、アワビのステーキ、帆立貝のテリーヌ、海老のクリームシチュー、チーズハンバーグ、ロールキャベツなど。