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つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術   [本]
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つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術 [本]

商品コード:32104152

JANコード:9784313871274

販売価格:1,575円(税込)

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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:大谷ゆみこ/著 出版社名:学陽書房 発行年月:2008年07月 関連キーワード:ツブツブ ザツコク パスタ ヤサイ プラス ザツコク ノ オイシサ ガ アジワエル オドロキ ノ パスタ ソースジユツ つぶつぶ ざつこく ぱすた やさい ぷらす ざつこく の おいしさ が あじわえる おどろき の ぱすた そーすじゆつ、 オオタニ,ユミコ おおたに,ゆみこ、 ガクヨウ シヨボウ ガクヨウシヨボウ 1028 がくよう しよぼう がくようしよぼう 1028 高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズやヒエ粉のホワイトクリームパスタ、タラコより絶品と評判のアマランサスのパスタ…感動のレシピがいっぱい。 つぶつぶ雑穀パスタ1 高キビ・もちキビ・もちアワ編(高キビボロネーゼ高キビミートソース高キビエスニックソースそば ほか)つぶつぶ雑穀パスタ2 ヒエ・アマランサス・キヌア・黒米編(ヒエ粉のホワイトクリームパスタ野菜のヒエクリーム煮パスタヒエ粉のトマトクリームパスタ ほか)つぶつぶ雑穀パスタ 応用編(高キビボロネーゼのクレープ

商品説明

本の内容

高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズやヒエ粉のホワイトクリームパスタ、タラコより絶品と評判のアマランサスのパスタ…感動のレシピがいっぱい。

目次

つぶつぶ雑穀パスタ1 高キビ・もちキビ・もちアワ編(高キビボロネーゼ
高キビミートソース
高キビエスニックソースそば ほか)
つぶつぶ雑穀パスタ2 ヒエ・アマランサス・キヌア・黒米編(ヒエ粉のホワイトクリームパスタ
野菜のヒエクリーム煮パスタ
ヒエ粉のトマトクリームパスタ ほか)
つぶつぶ雑穀パスタ 応用編(高キビボロネーゼのクレープグラタン
高キビボロネーゼのラザニア
高キビエスニックソースで野菜カバブ ほか)

著者情報

大谷 ゆみこ(オオタニ ユミコ)
暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている

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