藤野真紀子のうちのごはんがいちばん！　私を変えた３３の幸せレ

商品説明

本の内容

藤野真紀子さんが一番好きなお菓子＆料理、ベスト３３にまつわる最高にハートフルで大切なお話。

目次

ミンスミートのフルーツケーキ
チーズケーキ
ブラウニ
ジャムリング
パンプディング
チョコレートチップクッキー
ホワイトチョコレートムース
アメリカン・ベーキング
ガトーショコラ・フォンデュー
パンプキンパイ〔ほか〕

著者情報

藤野　真紀子（フジノ　マキコ）
１９４９年東京生まれ。幼稚園から高校まで白百合学園に学ぶ。その後、聖心女子大学入学（フランス史専攻）、卒業。７３年結婚。７８年、ご主人の赴任先ニューヨークへ一家で移住。コルドン・ローズ・ベーキング・スクールでアメリカン・ベーキングを学び、８２年帰国。８３年より、東京玉川田園調布にあったデポー３９でお菓子と料理の仕事をするようになる。８６年、ご主人の二度目の赴任先パリへ。パリ滞在中に、エコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。また、ル・コルドン・ブルー、ラ・ヴァレンヌ、マダム・ヴォージェルの料理学校などに通う。帰国後「マキコ・フーズ・ステュディオ」を主宰し、テレビ・雑誌・講演会・各種イベント等で活躍中

お客様コメント

食いしん坊はいいことだ。 2001年08月06日 登録
★★★★
料理研究家には、食いしん坊が多いというのは頷けます。

食への飽くなき探究があるからこそ、発想豊かな美味しい料理が

生まれるのですね。

藤野さんの育った環境も、子供だからといって、味や手間、愛情に決して妥協しない家族の存在がありました。

私には、子供はまだいませんが、主人にとって心に残るような料理をつくれたらいいなと思います。

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心に残る食のワンシーン 2001年08月13日 登録
★★★
　子供の頃のおいしい食卓のワンシーンが財産になるんです。夏休み、４人の子供のおなかを満たすために作る三度三度の食事も手を抜かず、プロセスも楽しみながら作ろう！と反省させられました。

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こねこかふぇ 2003年05月30日 登録
★★★★★
藤野さんの、”おうちごはん”に対する思いが書かれています。レシピも豊富です。やはり、憧れます。

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蒔堂書店 2004年04月26日 登録
★★★★★
藤野さんの料理にまつわる思い出のエッセイとレシピの詰まった本です。店主はクッキーの話が心に残っています。

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夢実屋 2006年06月13日 登録
★★★
２００１年６月発行

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